هذا ما يأمله أرباب المخابز وممونو الحفلات في أفق 2030
في ظل استعداد المغرب لاستضافة مجموعة من التظاهرات القارية والدولية بحلول عام 2030، يأمل أرباب المخابز والحلويات وممونو الحفلات في الاستفادة من الدينامية التنظيمية المرتقبة. وفي هذا السياق، نظمت غرفة التجارة والصناعة والخدمات لجهة الرباط سلا القنيطرة، بشراكة مع الجامعة الوطنية للمخابز والحلويات بالمغرب، لقاءً تواصليًا يوم الخميس لمناقشة أوضاع هذا القطاع وتقديم مقترحات لتحسينه. الهدف هو تحقيق تنظيم شامل يساهم في تجاوز المشاكل العميقة التي يعاني منها القطاع، وأبرزها العشوائية.
خلال هذا اللقاء، شدد حسن صاخي، رئيس غرفة التجارة والصناعة والخدمات للجهة، على أهمية الاستماع للمهنيين ومعالجة التحديات التي تواجههم، بما يتماشى مع رؤية المغرب المستقبلية لعام 2030. وأكد أن تنظيم هذا القطاع يعد أمرًا ضروريًا لتحقيق صورة عصرية ومهيكلة للمملكة، مع معالجة تأثير المنافسة غير الشريفة الناجمة عن القطاع غير المهيكل. وبيّن أن الهدف يتمثل في إيجاد حلول عملية وتنظيمية تتيح خلق فرص شغل جديدة وتطوير القطاع ليكون منظمًا ومرخصًا وفق أسس حديثة.
من جانبه، أوضح الحسين الزاز، الرئيس المنتدب للجامعة الوطنية للمخابز والحلويات بالمغرب، أن قطاع المخابز يعاني منذ ثلاثة عقود بسبب تحرير أسعار الحبوب، ما أدى إلى تفاقم العشوائية وتكاثر المحلات غير المنظمة. وأشار إلى أن العديد من هذه المحلات تفتقر إلى الشروط الصحية اللازمة، ما يؤثر على جودة المنتجات التي تصل إلى موائد المغاربة. وأكد أن تحسين الوضع يتطلب إدخال إصلاحات صارمة ومراقبة دقيقة، خاصة مع تزايد نقاط البيع العشوائية التي تعمل دون رقابة.
وفي سياق متصل، تحدث علي الزوهري، نائب رئيس الاتحاد المغربي لأرباب ومسيري قاعات الحفلات، عن التحديات التي تواجه مموني الحفلات بسبب المنافسة غير المنظمة. وأشار إلى أن العديد من الأفراد يقتحمون المجال دون توفر الخبرة اللازمة، مما يؤثر سلبًا على سمعة القطاع الذي يعكس في جوهره تقاليد وثقافة مغربية. كما دعا إلى ضرورة الاستماع للمقترحات التي يقدمها المهنيون بهدف تحسين الإمكانيات البشرية وتنظيم القطاع بما يتماشى مع المعايير المهنية.
اللقاء التواصلي أبرز الحاجة إلى معالجة الإشكاليات المتعددة التي يعاني منها القطاع، مع التركيز على ضمان المنافسة الشريفة وتنظيم النشاطات بشكل يعكس التقاليد المغربية ويرتقي بجودة الخدمات المقدمة للمواطنين.
