الطريقة الأمثل للإفطار في رمضان: لماذا يُفضَّل البدء بالتمر والماء؟
قد تميل إلى تناول وجبة الإفطار الرئيسية فور سماع أذان المغرب، لكن هذا قد يسبب لك الشعور بالثقل والخمول بعد الأكل. وربما لاحظت أن بعض الأشخاص يعانون من الإرهاق بعد الإفطار أكثر مما كانوا عليه أثناء الصيام. السبب غالبًا هو عدم اتباع الطريقة الصحيحة للإفطار. تابع القراءة لاكتشاف الأسلوب المثالي لكسر الصيام ولماذا يُفضَّل أن تبدأ وجبتك بالتمر والماء.
فوائد كسر الصيام بالتمر والماء
يُعتقد أن التمور من أقدم الفواكه المزروعة في التاريخ، ويؤكد خبراء التغذية أن تناول التمر والماء هو الخيار الأمثل عند الإفطار.
لماذا التمر؟
التمر مصدر طبيعي سريع للطاقة، إذ يحتوي على نسبة عالية من السكريات التي تعوض الجسم عن ساعات الصيام الطويلة. لا تحتاج إلى تناول كميات كبيرة، فتمرة أو اثنتان تكفيان لتحقيق الفائدة المطلوبة.
القيمة الغذائية للتمر المجفف (لكل حبتين تقريبًا):
✅ 1 غرام من البروتين
✅ 3 غرامات من الألياف
✅ 27 غرامًا من السكر
✅ 31 غرامًا من الكربوهيدرات
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التمر على معادن أساسية مثل المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، والبوتاسيوم، مما يجعله غذاءً متكاملاً للصائم.
يعد التمر أيضًا مصدرًا غنيًا بالحديد، وهو عنصر ضروري لمن يعانون من نقصه، حيث يساعد على تقليل الشعور بالإرهاق. كما يحتوي على البوليفينول، وهي مركبات مضادة للأكسدة تحمي خلايا الجسم، وتحسن الهضم، وتساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان.
إلى جانب ذلك، تعمل الألياف الموجودة في التمر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من الإمساك، وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعل الإفطار بالتمر خيارًا صحيًا ومتوازنًا.
أهمية الماء في الإفطار
الماء ضروري لتعويض السوائل التي يفقدها الجسم أثناء الصيام، كما أنه يحافظ على توازن المعادن والإلكتروليتات، مما يدعم الوظائف الحيوية للجسم.
لماذا الماء الفاتر؟
يُفضَّل شرب الماء الفاتر عند الإفطار بدلاً من الماء البارد، حيث يساعد ذلك في تحسين عملية الهضم، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية بفعالية أكبر.
أضرار قلة شرب الماء في رمضان
🔴 الجفاف: قد يؤدي إلى الشعور بالدوار، الصداع، والتعب.
🔴 مشاكل الجهاز الهضمي: قلة الماء قد تسبب الإمساك واضطرابات الهضم.
🔴 تراجع وظائف الكلى: عدم شرب كمية كافية من الماء على المدى الطويل قد يؤثر على صحة الكلى.
💡 نصيحة: احرص على شرب الماء بشكل منتظم بين الإفطار والسحور للحفاظ على ترطيب الجسم.
كيفية ترتيب وجبة الإفطار بطريقة صحية؟
بعد الإفطار على التمر والماء، من الأفضل التمهل قليلًا قبل تناول الوجبة الرئيسية. يمكنك أداء الصلاة ثم بدء وجبتك بـ طبق الحساء، الذي يساعد في تهيئة المعدة للطعام ويمنح شعورًا بالشبع، مما يقلل من الإفراط في الأكل.
كيف تُقسّم طبقك؟
✅ نصف الطبق: خضروات غير نشوية (سلطة، خضروات مشوية) للحصول على الفيتامينات والمعادن.
✅ ربع الطبق: كربوهيدرات معقدة مثل الأرز البني، الكينوا، أو البطاطس الغنية بالألياف.
✅ ربع الطبق: مصادر البروتين مثل الدجاج، اللحوم، أو الأسماك.
💡 نصائح إضافية:
❌ تجنب الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات.
❌ الحد من المشروبات المحلاة التي قد تسبب اضطرابات في مستوى السكر في الدم.
✅ تناول الطعام ببطء والمضغ الجيد يساعد في الهضم ويمنع الانتفاخ.
الخلاصة
للحفاظ على صحة جيدة خلال شهر رمضان، ابدأ إفطارك بتناول التمر والماء، ثم امنح جسمك وقتًا لتهيئته للطعام. ركز على تناول وجبة متوازنة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، مع شرب كمية كافية من الماء طوال الفترة بين الإفطار والسحور.
🚀 اتبع هذه الخطوات لضمان إفطار صحي ومتوازن يمنحك الطاقة والنشاط طوال اليوم!
